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Beschreibung

Die Phở Grund Knochenbrühe von J.Kinski wird schonend zubereitet, was wichtige Inhalts- und Nährstoffe erhält. Nachdem die Rinderknochen und Suppenhühner mit kalten Wasser und Gemüse ohne Salz angesetzt werden, kommen typisch vietnamesische Gewürze wie Ingwer, Chili, Sternanis, Zimt und Fischsauce hinzu und alles wird bei 90 °C für 20 Stunden simmern gelassen.
 

  • 100% Bio, nachhaltig und regional
  • sehr kalorienarm und fast fettfrei
  • Nach traditionell vietnamesischer Rezeptur schonend gekocht
  • Ungekühlt mindestens 1 Jahr haltbar
  • ohne Schwein

Inhaltsangaben

 

Zutaten:Trinkwasser, 26% Suppenhuhn*, 12% Rindernackenknochen*, 2,5% Rindernackensehne* vom Hohenloher Weiderind, Ingwer*, Zwiebel*, Knoblauch*, Fischsauce (Sardellen, Meersalz, Zucker), Limettensaft*, Sternanis*, Kardamom*, Zimt*
*aus kontrolliertem biologischem Anbau
Allergikerhinweise:Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten
Weitere Eigenschaften:

Lagerung in trockener Umgebung

Verwendungsbedingungen: 2 Wochen nach Anbruch

Servierempfehlung: 70°C

Ursprungsland:Deutschland
Lieferumfang und Inhalt:1 Flasche, 525 ml

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben:100g:
Brennwert:19 kcal 81 kJ
Fett:0,1g
davon gesättigte Fettsäuren:0,1g
Kohlenhydrate:0,6g
davon Zucker:0,6g
Ballaststoffe:0g
Eiweiß:3,9g
Salz:0,78

 

Rezeptideen

Leckere schnelle PHO Suppe (2 Portionen)

 

  • 525 ml Phở Suppengrund
  • 150 g Nudeln passend zur Pho wie die von JustTaste
  • 100 g Bio Rindfleisch, z.B. Hüfte
  • 1/4 Bund Koriander
  • 1/4 Bund Thai Basilikum
  • 1/4 Bund Minze
  • 1/4 Bund Frühlingszwiebeln
  • eine Hand voll Mungobohnensprossen
  • 1 kleine rote Chili
  • 0.5 Limette
  • 1-2 EL Sambal Oelek oder Chilisauce (je nach Geschmack)

 

ZUBEREITUNG

Kräuter waschen und klein schneiden. Chili von den Samen befreien und in kleine Ringe schneiden. 

Reisnudeln kurz nach Packungsanweisung kochen und in einem Sieb auffangen. 525 ml Phở Suppengrund in einem Topf kurz aufkochen. Fleisch hauchdünn aufschneiden und mit den Nudeln in einer großen Schale anrichten. Mit kochender Brühe übergießen (das Fleisch gart dabei, bleibt aber rosa). Mit Kräutern, Sprossen und Soßen nach Geschmack würzen. Etwas Limettensaft darüber träufeln.

PHo Bio Suppengrund – Knochenbrühe - 525ml
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