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Beschreibung

Matcha (Grüner Tee) aus Süd-Korea in wiederverschließbarer Dose.

 

Matcha ist konzentrierte Energie, ein Maximum an Polyphenolen, Teein und Aminosäuren auf einer einzigen Messerspitze. 

Zur Herstellung von Matcha benötigt man Tencha. Dies ist eine spezielle Variante der Tee-Herstellung die ausschließlich für die Verarbeitung zu Matcha eingesetzt wird.

Die frisch geernteten Blätter (beschattet oder nicht, je nach Qualität) werden mit Dampf sterilisiert und sofort getrocknet. Dieser Rohstoff wird dann sofort vakuum verpackt und in einem Kühlhaus gelagert bis er kurz vor der Verladung vermahlen wird. 

Die gemahlenen Mengen pro Stunde liegen im Bereich von 50g, dies erklärt auch den hohen Preis des Pulvers.

 

Zutaten: Grüner Tee*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

 

  • Aromatisiert: Nein
  • Koffein: Enthält Koffein (Teein)
  • Allergene: keine
  • Hinweis: Enthält keine Konservierungsmittel, gentechnikfrei, farbstofffrei, ohne Geschmacksverstärker, ungesüßt, vegetarisch, vegan