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Beschreibung

Die Süßkartoffel, die keine Kartoffel ist.

Außer, dass beide unter der Erde wachsen, haben sie keine Gemeinsamkeiten und gehören beide einer anderen botanischen Familie an. Süßkartoffeln gelten als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten.

 

Ein farbenfrohes Genusserlebnis.Die lila Süßkartoffel Nudeln von JustTaste eignen sich hervorragend für asiatische Gerichte, da sie nach dem Kochen eine Konsistenz einer Glasnudel haben. Kinder lieben sie besonders und wir sie für geschmackliche und optische Highlight-Teller. Man stelle sich eine Zwischengang mit dieser tollen Nudel vor.

 

In 5 Min. im Salzwasser fertig gekocht. Sie sind zudem: vegan, glutenfrei, high protein und lower carb.

 

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Inhaltsangaben

 

Zutaten:95% Süßkartoffeln – 5% violette Süßkartoffeln - Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergikerhinweise:Kann Spuren von Soja enthalten
Weitere Eigenschaften:Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Lieferumfang und Inhalt:1 Packung, 250g

Nährwertangaben

 

Durchschnittliche Nährwertangaben:100g:
Brennwert:363 kcal 1544 kJ
Fett:<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren:<0,1g
Kohlenhydrate:89,9g
davon Zucker:1,4g
Ballaststoffe:0,8g
Eiweiß:0,5g
Salz:0,8g

Rezeptideen

LILA SÜSSKARTOFFEL FETTUCCINE MIT WÜRZIGEN KICHERERBSEN

 

ZUTATEN

100 g Süßkartoffel Fettuccine, gekocht

 

SAUCE

½ kleine rote Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, zerkleinert

50 g gekochte Kichererbsen

1 TL Chili

SPZ (Salz, Pfeffer, Zucker)

200 ml Tomaten Passata

1 EL Asia Curry von Essendorfer

2 EL Olivenöl

 

TOPPING

Chiliflocken

Frische Petersilie

 

1. Die Süßkartoffel Fettuchine im Salzwasser kochen.

2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch dünsten. Nach 2 Minuten die Kichererbsen hinzufügen, mit SPZ und Chili würzen und ca. 2 Minuten erhitzen. Dann das Tomaten Passata und 1 EL Asia Curry hinzufügen und bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Süßkartoffeln Nudeln mit der Sauce vermischen.