Bio Würze Mediterran - 300g
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Bio Würze Mediterran - 300g
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Beschreibung
Pastöse Gemüsebrühe bio
Fein abgestimmt mit sonnenverwöhnten Kräuterklassikern der Mittelmeerländer: frischer Oregano, Rosmarin und Thymian. Biowürze Mediterran ist ein Highlight für aromatische Soßen und Suppen, köstliches Risotto, Lasagne oder Ratatouille, zum Backen von Focaccia und vielem mehr.
- Bio. Regional. Fair produziert
- Vegan, glutenfrei, hefefrei
Rein aus Gemüse, Steinsalz und Kräutern in Bio-Qualität!
Inhaltsangaben
| Zutaten: | Tomaten*, Steinsalz**, Petersilienwurzel*, Karotten*, Lauch*, Tomatenmark*, Liebstöckel*, Oregano*, Paprika süß*, Thymian*, Rosmarin*, Ingwer*, Pfeffer*, rosa Pfefferbeeren*, Wacholderbeeren* *aus kontrolliert biologischem Anbau ** Nicht alles kann bio sein und so verhält es sich auch mit dem Salz. Salz wird nicht produziert oder landwirtschaftlich hergestellt, sondern gewonnen – aus dem Meer und aus den Bergen. Daher gibt es für Salz auch kein Bio-Siegel. Wir verwenden ein natürliches Steinsalz und verzichten auf Rieselhilfen, wie sie in raffinierten Salzen verwendet werden. |
| Allergikerhinweise: | keine deklarationspflichtigen Inhaltsstoffe. |
| Weitere Eigenschaften: | Trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Muss dank dem hohen Salzanteil auch geöffnet nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Lieferumfang und Inhalt: | 1 Glas, 300g |
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwertangaben: | 100g: |
| Brennwert: | 39 kcal 161 kJ |
| Fett: | 0,4g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1g |
| Kohlenhydrate: | 5g |
| davon Zucker: | 4,2g |
| Ballaststoffe: | 0,0g |
| Eiweiß: | 1,2g |
| Salz: | 20,4g |
Rezeptideen
TOMATEN ORANGEN SUPPE
ZUTATEN
1 EL Kokosöl
1 EL Rohrohrzucker
200 ml Kokosmilch
2 cm frischer Ingwer fein gewürfelt
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch fein gewürfelt
1 Chilischote fein gewürfelt
500g Tomaten frisch oder aus der Dose
2 Bio Orangen
1 EL Biowürze Mediterran
Gewürze wie Zimt, Wacholderbeeren und Sternanis
ZUBEREITUNG
Die Gewürze in einer Pfanne trocken rösten und dann im Mörser fein mahlen. In etwas Kokosöl, den Zucker schmelzen, die Zwiebeln, den Ingwer, den Knoblauch, die Chili, die Biowürze Mediterran und die Gewürze andünsten, mit den Tomaten aufgießen. Mit Salz, Orangenschale, Orangensaft abschmecken. Die Suppe pürieren. Mit KoKosmilch und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
TOMATEN APRIKOSEN RAGOUT
ZUTATEN
1 kg aromatische Tomaten
200 g reife Aprikosen
1 kg Saubohnen in der Schote
2 Zehen frischer Knoblauch
1 frische rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
frischer Rosmarin, Thymian, Oregano, Lavendel
ZUBEREITUNG
Tomaten, Zwiebeln und Aprikosen in Spalten schneiden. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, die Gemüse hineingeben, mit Biowürze Mediterran, Olivenöl, Thymian und Rosmarin und wer mag ein bisschen Chili vermengen und im Ofen bei 200 Grad ca 30 Minuten schmoren.
Die Saubohnen kurz vor dem Servieren in Olivenöl und Knoblauch schwenken, kräftig salzen und wer mag ein bisschen Chili hinzugeben.
Gemeinsam mit dem Ragout servieren. Dazu schmeckt einfach ein schönes italienisches Weißbrot aber natürlich auch eine Pasta.
