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Beschreibung

Die Produkte der Texturas-Serie "Surprises" bietet Köchen bisher undenkbare magische Möglichkeiten. Mit Crumiel ist eine leichte und komfortable Anwendung von Honig in kristallisierter Form, als unregelmäßiges Granulat, möglich. Somit kann der Geschmack von Honig in eine Vielzahl von Gerichten eingebunden werden - in süsse wie in pikante. Durch die Verbindung einer großen Bandbreite an Aromen und Zutaten lassen sich mit Crumiel Gerichte auf besondere Weise aufwerten. Zudem verleiht Crumiel jedem Gericht eine einzigartige knusprige Struktur.

Inhaltsangaben

 

Zutaten:Blütenhonig (60%), Maltodextrin, Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401).
Allergikerhinweise:keine deklarationspflichten Inhaltsstoffe
Weitere Eigenschaften:Kühl, trocken lagern.
Ursprungsland:Spanien
Lieferumfang und Inhalt:1 Pkg, 500g

Hintergrundinformationen

Wenn du dieses Produkt noch nicht kennen solltest, befindest Du Dich jetzt im Moment auf einer mystischen und spannenden Reise auf welche wir von "Supergsund" Dich gerne begleiten würden. Diese Reise wird Deine Kochkünste um viele neue Erlebnisse und Möglichkeiten bereichern.

Gleich vorweg: Bei allen TEXTURAS von Ferran Adrià handelt es sich um eine Wissenschaft des Kochens aus dem Bereich der Molekularküche. Wir wollen Dich gerne an die Hand nehmen diese Welt zu verstehen und Dir von Anfang an die Ängste nehmen, welche im Umgang mit diesen Produkten vielleicht anfänglich vorhanden sind.

Wichtig in der Kategorie in welcher Du Dich hier befindest ist zunächst zu verstehen, dass es sich bei allen TEXTURAS aus der Linie "Surprises" um die Produktlinie handelt, welche sofort für sich alleine verzehrbereit ist. Texturas Surprises sind Produkte mit völlig unterschiedlichen Charakteristiken, jedoch einem gemeinsamen Nenner: "ihre außergewöhnliche, individuelle und einmalige Textur." Sie können natürlich und als reine Zutat in Rezepturen eingebaut werden und sind die einfach zu verstehendste und die am einfachsten einzusetzenden TEXTURAS.

Rezeptideen

Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Surprises - 210g
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