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Beschreibung

Seit Jahren wächst die Nachfrage nach alkoholfreien Produkten stetig. Als Weingut ist dies eine doppelte Herausforderung: kann man diesen Markt bedienen UND schmeckt dieser alkoholfreie Roséwein überhaupt noch nach Riesling? Das bekannte Weingut Leitz aus dem Rheingau habt die Herausforderung angenommen und eine wunderbares Cuvée von Merlot, Portugieser, Pinot Noir in Gutswein-Qualität genutzt, um letztendlich ein grandioses Ergebnis zu präsentieren: den Leitz EINS-ZWEI-ZERO Rosé.

 

Der EINS-ZWEI-ZERO alkoholfreier Rosé ist ausgewogen rund mit überraschenden Noten von Rhabarber und Himbeeren, sowie einer sehr erfrischenden mineralischen Komponente. Es zeigt sich ein trockenes und langes Finish, das für einen alkoholfreien Wein sehr bemerkenswert ist. Die Tiefe, Struktur und der Körper eines „echten Weines“ zu erreichen ist die Herausforderung und das haben sie grandios mit dem Zero Leitz geschafft.

Das Herstellungsverfahren

Leitz nutzt die modernste Variante der Vakuumverdampfung. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass sich der Alkohol bereits bei 27 Grad verflüchtigt, also sehr schonend und sehr gut für den Erhalt der Aromen. Diese Methode ist mittlerweile internationaler Standard, da sich der Alkohol vollständig abtrennen lässt und die Trauben- bzw. Weinaromen weitgehend erhalten bleiben.

Sie erzielen mit dieser Methode ein tatsächlich alkoholfreies Produkt – 0,0 % vol. – Leitz EINS-ZWEI-ZERO.

Produktangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben:Brennwert KJ/kcal: 107 / 18 Eiweiß (g/100ml): 0 Kohlenhydrate (g/100ml): 4 Davon Zucker (g/100ml): 4 Fett (g/100ml): 0 Salz (g/100ml): < 0,01
Weitere Eigenschaften: 
Alkoholgehalt:0,0 %
Restzucker:49,6 g/L
Gesamtsäure:7,8 g/L
Inhalt:750ml
Erzeuger:Weingut Leitz
Herkunftsland:Deutschland
Region:Rheingau
Sorte:Rosé
Rebsorte:Merlot, Portugieser, Pinot Noir
Cuvée:JA
Verschluss:Schraubverschluss
Allergikerhinweise:Enthält SO2/Sulfite - Sulfite bzw. Schwefeldioxid sind in nahezu jedem Wein vorhanden. Diese Schwefelverbindungen haben eine antioxydative und antimikrobielle Wirkung – sie verhindern, dass Weine nachgären und schnell zu Essig werden.