Aktion
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Beschreibung

Die Yuzu-Frucht verfügt über eine geringere Säure und über stärker stimulierende Aromen als unsere westlichen Zitrusfrüchte.

Yuzu trifft Olivenöl ist eine neue Kombination aus dem Hause OMED. Das reinsortige spanische Arbequina-Olivenöl tritt durch die Zugabe der asiatischen Zitrusfrucht Yuzu mit einem völlig neuen Geschmacksprofil auf. Die Oliven werden zum idealen Zeitpunkt und in der Nacht geerntet und mit dem jahrzehntelang bewährten Wissen und Können zu Öl verarbeitet. Das native Olivenöl mit Yuzu von OMED kann vielseitig verwendet werden und verfeinert gekonnt Suppen, Ceviches, selbstgemachte Pasteten und sogar Cocktails.

Inhaltsangaben

 

Zutaten:Hergestellt zu 100% aus Aberquina Oliven / Nativ und Yuzu
Allergikerhinweise:Keine deklarationspflichtigen Angaben
Weitere Eigenschaften:Kühl und trocken, sowie lichtgeschützt lagern
Ursprungsland:Spanien
Lieferumfang und Inhalt:1 Flasche, 250ml
Säuregehalt: 0,1%
Verarbeitung:Erster Tag der Erntezeit
Erntezeitpunkt:Letzte Oktoberwoche
Erntemethode:Mechanisch

Nährwertangaben

 

Durchschnittliche Nährwertangaben:100g:
Brennwert:900 kcal 3700 kJ
Fett:99,9g
davon gesättigte Fettsäuren:14,0g
Kohlenhydrate:0,0g
davon Zucker:0,0g
Ballaststoffe:0,0g
Eiweiß:0,0g
Salz:0,0g

 

Über den Hersteller

O-MED ist eine familiengeführte Oliven-Mühle die auf 700 Meter Höhe am Fuß der Sierra Nevada liegt, in der spanischen Provinz Granada.

 

Diese einmalige Lage, zwischen Land und Meer, verleiht dem Öl seine hochqualitativen Eigenschaften und Aromen und macht es zu einem der besten spanischen Olivenöle überhaupt. Die Mühle wird von Paula und Juan de Dios Garcia Molina betrieben, mittlerweile in der 4. Generation dieser traditionsreichen Bauernfamilie.

Mit ihrer gemeinsamen Leidenschaft für dieses einzigartige Terroir, setzten sie zusammen  die vom Vater Juan angefangen Arbeit fort und kombinieren wie keine andere Ölmühle die Impulse von Tradition und Moderne, um das Beste aus ihren Olivenhainen zu erzeugen. Ihr Olivenöl wird direkt aus erster Kaltpressung ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen und aus zwei Olivensorten erzeugt: Der Sorten Picual und  Arbequina.

 

Die Öle finden sich in der internationalen Sternegastronomie und erhalten Jahr für Jahr  zahlreiche Auszeichnungen und Preise.

Natives Olivenöl Extra, mit Yuzu - 250ml
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